胡萝卜山药饼怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:47
共3个回答
懂视网
时间：2022-09-12 03:55
胡萝卜山药糕的做法：
1、准备食材：铁棍山药250克；胡萝卜140克；鸡蛋2个；白糖20克。
2、山药去皮，切块，胡萝卜洗净去皮切块。
3、把一半的山药和胡萝卜，打入一个鸡蛋，10克糖放入料理机中搅拌成糊状。细腻程度看自己喜欢。
4、耐高温玻璃碗中底部垫油纸，把胡萝卜山药糊倒入模具中。上面覆盖耐高温保鲜膜，用牙签扎几个眼。
5、放入蒸烤箱或者蒸锅中100度26分钟，蒸锅也是中火蒸26分钟左右。
6、蒸好的胡萝卜山药糕取出，倒扣脱模，切小块食用。
热心网友
时间：2023-06-21 13:23
胡萝卜山药饼
用料
铁棍山药 1支
鸡蛋 2个
胡萝卜 半个
小葱 2-3根
面粉 50g
水 少许
盐、鸡精 适量
胡萝卜山药饼的做法
1、山药去皮切小块蒸熟，压成泥！2、胡萝卜切末，用一点点油炒一炒！3、鸡蛋打散！4、面粉过筛！5、小葱切末！
将1—5全部倒在一起，加盐、鸡精，搅拌均匀，觉得干可以给一点水！
锅里刷油，喜欢吃脆的，油就多一点！喜欢健康的，油就少一点！用勺子挖一勺放进去，轻轻摊开！
中小火1分钟左右，轻轻颠锅，饼会动了，就差不多可以翻身了……翻身后用勺子轻压，继续中小火煎………看到两面都变黄，轻压饼身没有液体状的物质流出就是好了！（每面基本上2-3分钟就好了）
热心网友
时间：2023-06-21 13:23
1.选淮山药，这种山药口感好，营养高，而且是很面，容易成型。
2.山药和胡萝卜一起上笼蒸熟
3.胡萝卜趁热碾压成泥
4.加入黄油喝糖粉。充分搅拌均匀。黄油预热就会融化
5.山药也是一样趁热去皮碾压成泥
6.也加入黄油和糖粉搅拌均匀
7.两种泥都弄好备用。如果喜欢更干些，可以小火再炒一下。我是直接用了
8.模具下面铺一层山药泥压平实
9.再铺上一层胡萝卜泥
10.最后再用山药泥填满
11.推压出来即可。香甜可口，美味营养的山药胡萝卜糕就做好了。
小贴士
1、胡萝卜比较软，适合夹在中间，不适合做在上下面。
2、加了黄油奶香味浓，不喜欢的可以不加，只加少许糖即可。
热心网友
时间：2023-06-21 13:24
山药饼制作教程
