菠菜洋葱炒鸡蛋的做法
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发布时间：2024-09-18 11:02
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时间：5分钟前
一、材料
1. 鸡蛋三个
2. 菠菜适量
3. 洋葱半个
4. 食用油适量
5. 盐适量
二、步骤
1. 准备材料：首先准备好所需的材料，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，切好洋葱和菠菜备用。
2. 热锅下油：开火热锅，加入适量的食用油，将油热后加入洋葱爆香，煸炒出香味。
3. 加菠菜：接着加入切好的菠菜，加盖焖煮，使其变软烂。
4. 加入鸡蛋：等菠菜软糯之后，加入鸡蛋液，慢慢翻炒，直至鸡蛋熟透入味。
5. 撒盐调味：较后加入适量的盐搅拌均匀，根据个人口味添加适量的味精或鸡精，翻拌均匀即可关火。
三、注意事项
1. 菠菜焖煮时间不可过长，避免菠菜变得过于烂软影响口感。
2. 翻炒鸡蛋液的时候，不要用力过猛，避免把菜炒得过于碎裂。
3. 调味的时候，要根据个人口味适量添加，味道不宜过重，否则会影响整道菜的口感。
总的来说，菠菜洋葱炒鸡蛋这道菜十分简单，材料也极为常见，通过简单的操作就能做出营养美味的佳肴，是一道不可多得的家常好菜。
