荠菜怎么洗
发布网友
发布时间：2022-03-20 05:41
共2个回答
懂视网
时间：2022-03-20 10:02
野菜怎么洗才能干净？
一、先要把坏死的野菜择干净并且去除根部。
二、然后把野菜放在水里浸泡，半个多小时换一次水，可以选用盐水。
三、多翻几次，换几次水，然后沥水。
总结
1.野菜择干净并且去除根部。
2.浸泡，半个多小时换一次水，可以选用盐水。
3.多翻几次，换几次水，然后沥水。
热心网友
时间：2022-03-20 07:10
荠菜怎么洗
把买来的荠菜择去老叶和杂质，不要去根。择好的荠菜用清水漂洗去泥沙，用淡盐水浸泡20分钟左右，然后捞出用清水仔细冲洗干净，沥水备用。
洗的时候用手搓洗，可以使农药残留量下降，而且泡的时间越长，农药残留就越少。
用自来水将蔬菜浸泡10-60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15%-60%的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡，对于减少农药的附着更为有效。
荠菜的营养价值
荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”。
荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。
荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。
