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可优特产品的核心成分丰富多样,其中最为突出的是活性抗菌蛋白。这种蛋白富含对机体有益的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素,以及16种氨基酸和蛋白质,包括游离氨基酸,其含量显著高于肉类和牛奶。蛋白质总量是肉类的7.8倍,游离氨基酸更是达到哺乳动物的50-100倍,超过FAA/WHO推荐的参考值40%。矿物质方面,钙、钾、钠、镁等常量元素,以及铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、硼、碘等微量元素的含量,都比传统食物更加丰富。
氨基酸作为生物体内蛋白质构成的基础,对生命活动至关重要。它参与组织蛋白的合成,转化为酸、激素、抗体等,还能转变为碳水化合物和脂肪,参与能量生成。几丁聚糖作为带正电荷的膳食纤维,被誉为健康守护者,拥有抗菌抗感染、降脂防动脉硬化、抗病毒、抗肿瘤等多种药理作用,同时还有抗辐射、强化肝脏功能、增强食欲和免疫功能,以及调节神经内分泌系统的功效。
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可优特产品的核心成分丰富多样,其中最为突出的是活性抗菌蛋白。这种蛋白富含对机体有益的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素,以及16种氨基酸和蛋白质,包括游离氨基酸,其含量显著高于肉类和牛奶。蛋白质总量是肉类的7.8倍,游离氨基酸更是达到哺乳动物的50-100倍,超过FAA/WHO推荐的参考值40%。矿物质方面,钙、钾、钠、镁等常量元素,以及铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、硼、碘等微量元素的含量,都比传统食物更加丰富。
氨基酸作为生物体内蛋白质构成的基础,对生命活动至关重要。它参与组织蛋白的合成,转化为酸、激素、抗体等,还能转变为碳水化合物和脂肪,参与能量生成。几丁聚糖作为带正电荷的膳食纤维,被誉为健康守护者,拥有抗菌抗感染、降脂防动脉硬化、抗病毒、抗肿瘤等多种药理作用,同时还有抗辐射、强化肝脏功能、增强食欲和免疫功能,以及调节神经内分泌系统的功效。