叫花鸡 到底是常熟的还是浙江的 BAIDU 搜不出答案啊
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“叫花鸡”原出于浙江，是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了雅之堂的菜。
有个传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。
叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。流传至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。
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“叫花鸡”是常熟特产,源于王四酒家,清末出现,
但是,后杭州也开始仿制,所以出现了2种说法.
正宗的还是常熟的,但是杭州人有浙江省支撑,所以名气响!
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应该是常熟的，王四酒家最正宗！当年*时宋美龄和宋庆龄等还去过，在60年代做叫化鸡的名厨被浙江挖去了，所以现在有有的说是浙江发明的 有的说是常熟 这么一 个说法！！
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当然是常熟的啊,常熟特产,叫花鸡~~
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不过这肯定是常熟的名产
