鸡腿怎样腌制更入味

发布网友 发布时间：2022-04-21 15:41

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热心网友 时间：2023-05-25 04:03

鸡腿要想腌制入味，把鸡腿切成块，然后加入生抽料酒，盐姜片，蒜腌制30分钟，这样做出来的鸡腿更入味儿。

热心网友 时间：2023-05-25 04:04

鸡腿这样做，鲜嫩入味，老公吃3碗米饭

热心网友 时间：2023-05-25 04:04

付费内容限时免费查看回答你好亲

腌制鸡腿步骤

1、腌制前擦干水份鸡腿在腌制前一定要先用厨房纸巾把水份擦干，这样可以让鸡肉更好的吸收腌料的味道。

2、表层划几刀在腌制鸡腿的时候可以用刀在把鸡腿划开，这样在腌制的时候会更容易入味。

3、腌制时间要长腌制好的鸡肉在冰箱里冷藏至少4个小时。这个时候腌料中的味道就会跟鸡肉融为一体。你可以把鸡肉腌制四个小时或者直接留在冰箱里过夜。

鸡腿腌制配方配方一：加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱。

配方二：加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段or洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋。

配方三：加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油及黑酱油、搅拌至糖溶解、加入鸡腿肉腌隔夜(腌料分量自己意口味增减， 做稍微甜一些会比较好吃)。

腌鸡腿的做法材料：鸡腿一只(200克)腌料：黑椒14克，清水14克，蚝油3克辅料：葱花姜丝适量，蜂蜜2茶匙，青菜2-3棵

1、鸡腿洗净后用厨房用纸擦干水分，用竹签在鸡腿上扎上很多小孔，这样做是为了更加入味。2、将鸡腿放入大碗中，加入黑椒腌料，加入少许的蚝油，抓均匀，加入少许清水，放入姜葱，用手一般抓均匀，一边按摩鸡腿，这样入味更快，按摩10分钟后，封存好放入冰箱冷藏一个晚上

3、第二天将鸡腿拿出来，准备烤箱用的蒸架，将鸡腿皮朝上地放在蒸架上，在下面放上铺好锡纸的烤盘。4、烤箱用200度预热好，放入鸡腿，烤15分钟，取出来将鸡腿翻面再烤5分钟，再取出来刷上一层蜂蜜，继续烤5分钟，翻面再刷蜂蜜，最后烤5分钟就OK了

希望能帮助到你亲

祝生活愉快亲