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怎么切鱼片图解

发布网友 发布时间:2022-02-26 08:11

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热心网友 时间:2022-02-26 09:41

去鳞后洗干净的鱼平放,用刀在鳃处横切刚到鱼骨处改变方向,切向鱼尾,反过来再切另一面。剩下的叫鱼架子。
将鱼肉竖向切成两至三条,排列整齐,用刀横向,刀背歪向鱼身,斜向切成薄片。包浆过油。
http://www.pinshan.com/qita/video/613503.html

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