粘米粉是什么粉

发布网友发布时间：2022-02-26 08:37

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懂视网时间：2022-02-26 12:59

粘米粉是什么？

粘米粉就是用大米磨成的一种白色米粉，在一些地方又被称作大米粉、籼米粉等，它是各类大米中糯性最低的，有糯米粉不可代替的作用。

是目前多种食品的原料，我们在选购粘米粉时要注意，纯正的粘米粉颜色是微带点灰白色的，而不是纯白色的。

总结

粘米粉就是用大米磨成的一种白色米粉。

热心网友时间：2022-02-26 10:07

粘米粉是用大米磨成的粉。

粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，也被称为大米粉或籼米粉，是各种大米中糯性最低的品种。选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。

粘米粉主要食用功效：补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

扩展资料

粘米粉适宜一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。但糖尿病患者不宜多食。

粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕等美食。取一点粘米粉，用拇指和食指挤压摩擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。

参考资料来源：杭州网——糯米粉和粘米粉的制作方法

参考资料来源：百度百科——粘米粉

热心网友时间：2022-02-26 11:25

粘米粉一般指的江米粉，也就是糯米粉，是白色的。即使粘米粉，还有粘高梁的粘玉米的粘小米的大黄米的