红烧肉做法不做甜的
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菜谱做法：
1.准备材料，葱切段，姜切片！
2.冷水将肉入锅，开锅撤去浮沫，肉捞出控干水分！
3.锅里倒入油，小火放入白糖把糖炒化炒黄！
4.将肉放入均匀上色！
5.放入葱姜，辣椒，大料，黄酒，继续翻炒！
6.倒入老抽，生抽均匀上色！
7.倒入热水，要没过肉，开锅后转小火炖一小时！
8.炖至大火收汁，放入少许盐出锅！
