土豆茄子饼怎么做好吃
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1、土豆对半切开，再切片，大约5毫米吧，不要太厚，否则不容易熟
2、茄子切片，撒盐，盐15分钟后，用力挤出水分
3、茄子和土豆放到盆里，加少许盐，加干面粉搅拌均匀，喜欢吃面的可以多放，不喜欢可以少放
4、最好用不粘炒锅或者平底锅，锅中放适量油，倒入搅拌好的茄子土豆片。小火翻炒，中间适当盖锅盖以便土豆好熟。
5、好啦，蒜泥一拌，美食上桌
热心网友
土豆茄饼的做法
1.
茄子一个洗净备用！土豆洗净备用，鸡蛋一个！葱花适量！
2.
土豆去皮切块放入锅里蒸十分钟至十五分钟！将土豆蒸软
3.
茄子切片！切成书状如图！
4.
面粉适量，鸡蛋一个，盐适量，葱花适量，适量的凉水！搅拌均匀！
5.
搅拌成面糊糊就可以了！
6.
十五分钟后将蒸好的土豆撵成土豆泥！
7.
将撵好的土豆泥放入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀备用！
8.
将调制好的土豆泥塞进茄子盒里！
9.
将裹好土豆泥的茄子盒放入面料里沾均匀！
10.
电饼铛预热加油，油热将茄子饼放入电饼铛里煎！没有电饼铛可以用煎锅哦，注意要小火煎哦！
11.
煎至两面精黄就可以啦！
12.
完美的组合！喜欢吃蒜泥的可以做点蒜泥当蘸料吃哦！
