蒜苔 如何腌制 吃起来脆嫩爽口
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蒜苔 如何腌制 吃起来脆嫩爽口？
准备食材：蒜苔、盐、生抽、陈醋、白糖、花椒、大料。制作流程：1、先将蒜苔顶部摘掉再洗净控干水份，蒜苔切成大小差不多的小段，放入容器中撒上盐拌匀，腌制一夜，腌出的盐水倒掉。
2、取一碗倒入生抽、陈醋、白糖调成料汁，锅中加水放入花椒、大料和调好的料汁小火煮开晾凉。
3、凉后倒入腌制好的蒜苔里，装入玻璃瓶中，随吃随取！
