朋友送了一盒沧州火锅鸡怎么吃
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发布时间：2022-04-21 19:24
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时间：2023-09-26 11:55
摘要火锅鸡的正确吃法一、火锅鸡(一)原料：香菇15个、鸡腿3个、花椒适量、大料适量、姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、枸杞适量。(二)做法：1.鸡腿三个切块，香菇改刀花，花椒，大料，香叶，干辣椒，枸杞10粒，葱姜切片，蒜留出两粒切碎最后备用调料。2.鸡肉焯熟，拿出盛好备用。3.放底油，7层热放葱，姜干辣椒一半，炒香，在放郫县豆瓣炒出红油，放入香菇炒到软。4.加入主料鸡肉，上色后炒香。5.加入剩下的干辣椒，枸杞，香叶，花椒，大料，添热水盖过鸡肉。6.中火炖制45分钟，捞出放火锅中...放入些许烟调味，和开锅放香菜点缀...味道非常香。7.鸡肉越炖越入味。8.制作小油碟：香油，麻油，蚝油，白醋，糖，芝麻，蒜蓉，葱白切碎。(三)小窍门：1、鸡肉选鸡腿最好，不要整只鸡切块。2、调料可以按照自己口味添加。3、火锅鸡越炖越有味，如果鸡肉吃光了、可以往锅里填很多东西，变成川味火锅了。咨询记录 · 回答于2021-11-21朋友送了一盒沧州火锅鸡怎么吃亲亲您好，我是小黑，一个专门服务于生活类问题的小弟，请您稍等一下哈，查询到结果后马上为您解答。火锅鸡的正确吃法一、火锅鸡(一)原料：香菇15个、鸡腿3个、花椒适量、大料适量、姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、枸杞适量。(二)做法：1.鸡腿三个切块，香菇改刀花，花椒，大料，香叶，干辣椒，枸杞10粒，葱姜切片，蒜留出两粒切碎最后备用调料。2.鸡肉焯熟，拿出盛好备用。3.放底油，7层热放葱，姜干辣椒一半，炒香，在放郫县豆瓣炒出红油，放入香菇炒到软。4.加入主料鸡肉，上色后炒香。5.加入剩下的干辣椒，枸杞，香叶，花椒，大料，添热水盖过鸡肉。6.中火炖制45分钟，捞出放火锅中...放入些许烟调味，和开锅放香菜点缀...味道非常香。7.鸡肉越炖越入味。8.制作小油碟：香油，麻油，蚝油，白醋，糖，芝麻，蒜蓉，葱白切碎。(三)小窍门：1、鸡肉选鸡腿最好，不要整只鸡切块。2、调料可以按照自己口味添加。3、火锅鸡越炖越有味，如果鸡肉吃光了、可以往锅里填很多东西，变成川味火锅了。
