火龙果是什么,可以吃吗
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发布时间：2022-04-21 19:23
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时间：2023-06-30 20:35
火龙果，是仙人掌科量天尺属（Hylocereus
undatus）或蛇鞭柱属（Seleniereus
Meja-lantous）植物，原产于中、南美洲的歌斯大黎加、巴拿马、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等地，是当地非常普遍而主要的水果。从植物形态和生理上观察，其有别于传统果树、花
卉、蔬菜，基本上是果树、花卉、蔬菜的结合体。由于长期生长于热带沙漠地区，其叶片已基本退化，腋芽也演化为刺座。它的光合作用功能，由大量的绿色茎干承担，除非埋于地下、长期隐蔽或者适应抗逆需要，植株体一般不大量木质化。茎的内部是大量饱含粘稠液体的薄壁细胞，以在雨季吸收尽可能多的水分。火龙果的花巨大而艳丽，一般长达30-50公分，根据品种不同，果肉呈白、红或者粉红色。其种子都比较近似，小、多而柔，是火龙果特别风味的重要构成。它的最适生长温区在25℃-35℃，温度低于10℃和高于38℃将停止生长，以植物特有的短暂休眠抗逆。5℃以下低温可能导致冻害，幼芽、嫩枝，甚至包括部分成熟枝也能被冻伤或冻死。
火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。因此，决定了它具有以下几个独特的功效：1.排毒解毒、保护胃壁；2.抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；3.美白皮肤、养颜；4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
