微山湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹的区别
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发布时间：2022-04-22 05:27
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热心网友
时间：2023-11-09 19:52
微山湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹区别为：地区不同、外貌不同、营养价值不同。
一、地区不同
1、阳澄湖大闸蟹：江苏省苏州市特产,产于苏州阳澄湖。
2、微山湖大闸蟹：山东省微山县特产,产于微山湖。
二、外貌不同
1、阳澄湖大闸蟹：蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。
2、微山湖大闸蟹：具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点。
三、营养价值不同
1、阳澄湖大闸蟹：其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物。
2、微山湖大闸蟹：含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
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时间：2023-11-09 19:52
一、地区上的区别：
阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。
微山湖大闸蟹，山东省微山县特产，中国国家地理标志产品。
二、分布上的区别：
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金*，雄者如白玉状，滋味鲜美。
微山湖大闸蟹主要分布于微山湖下级湖原生态水域，因产于微山湖而得名，具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点。微山湖水质清澈，河床平坦，光照充足，水草丰茂，饵料资源丰富，是天然的大闸蟹养殖基地。
三、营养价值上的区别：
阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。
每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
微山湖大闸蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
参考资料来源：百度百科—阳澄湖大闸蟹
参考资料来源：百度百科—微山湖大闸蟹
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时间：2023-11-09 19:53
味道上阳澄湖大闸蟹相比其他大闸蟹，肉质更细嫩，味道更鲜美，乃是蟹中极品。蒸熟以后，蟹黄呈现出诱人的橙色，且饱满细腻，入口甘甜美味。
外形上阳澄湖大闸蟹的特点是：青背，白肚，金爪，黄毛
巴仙蟹王告诉您阳澄湖大闸蟹品质之所以优良，形态和肉质在螃蟹家族中与众不同，源自于特殊的生态环境，阳澄湖水域方圆百里，碧波荡漾，水质清淳，水浅底硬，水草丰茂，气候适宜，是螃蟹生长的优质环境。吃阳澄湖大闸蟹选巴仙蟹王，绝对没错的
热心网友
时间：2023-11-09 19:53
微山湖大闸蟹主要分布于微山湖下级湖原生态水域，因产于微山湖而得名，具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点。微山湖水质清澈，河床平坦，光照充足，水草丰茂，饵料资源丰富，可以说是天然的大闸蟹养殖基地。
