糖尿病可以每天把红薯当主食吃吗？
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发布时间：2022-04-22 05:40
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热心网友
时间：2022-07-10 09:32
可以是可以，但我个人不推荐，很多资料说糖友可以把红薯作为主食，这是因为相对于大众的白米饭、白面条、白馒头来说，红薯的确对餐后血糖的影响会相对小一些，但红薯也是升糖指数不低的食物，只能说相对好。而同时薯类食物的土豆、山药是我推荐做主食的食物，它们的升糖指数更低，对血糖会更友好一些。
一般我们会用到“升糖指数”来判断食物是否合适糖友食用，升糖指数代表：单位时间内，某种事物升高血糖的速度的指标。如果升糖指数越高，糖友就越不适合，高于55的食物属于中高升糖指数食物，高于70，糖友就最好不吃、少吃、严格控量。日常我们吃的主食中白米饭的升糖指数为81，白馒头82，白面条也不低于79，它们都是升糖大户，不推荐糖友直接吃，可以用“粗细搭配”的方式来改善，比如白米饭添加粗粮杂豆，做成粗粮饭、杂豆饭，白面条和白馒头也可以用粗粮粉、杂粮粉、全麦面粉，做成粗粮类的面食，这样能够弥补损失的膳食纤维，能拖延消化速度，对稳定餐后血糖更有好处。
用薯类食物带替细粮也是好办法，薯类食物本身就富含碳水化合物，能提供丰富的能量，而且它们加工程度较低，保留的膳食纤维丰富，升糖速度会得到改善。红薯在薯类食物中属于升糖指数较高、淀粉占比也较高的一种，一般糖友如果吃了红薯，血糖还是可能会有较大波动，所以不推荐用红薯做主食，红薯的升糖指数为75，也是妥妥的高升糖食物。不过相对来说，土豆和山药中，淀粉占比更低一些，而且它们的升糖指数也更低，土豆和山药的升糖指数约60左右。和红薯靠得更紧的紫薯也是不错选择，紫薯中膳食纤维含量更高，升糖指数约是70。和薯类大同小异的部分蔬菜类也能作为主食，比如玉米、南瓜。
虽然这些食物作为主食有助平稳糖友的餐后血糖，但它们的摄入量也应该有所控制，每餐推荐摄入二两左右的主食类，米饭的话大概是一小满碗，薯类大约一拳半~一拳大小就足够了，如果其他菜中有富含淀粉的食物，主食还可以适当再减少一些，比如有炒土豆丝、莲藕、芋头等。
土豆、山药、紫薯等做主食烹饪方式最好蒸、煮、烤，不要用炸、煎、烧烤等方式，这样会增加油脂摄入量、对糖友控制血糖不利，还会破坏食物中丰富的营养成分。注意保持食物原有的状态烹饪，比如土豆就一整个，不要捣碎捣泥做成土豆泥，这样会破坏其中的膳食纤维，降低它们平稳餐后血糖的能力。比如土豆本来的升糖指数是60左右，但土豆泥的升糖指数却可以高达80。
热心网友
时间：2022-07-10 09:33
糖尿病人可以吃红薯，但是每天要适量，并不能把红薯当作主食天天来吃，红薯中含有大量淀粉，如果大量食用会让血糖升高，但是少量吃对血糖的影响不大。
一直有人说多吃红薯有降血糖的功效，这是因为红薯与我们平常的主食相比，他的碳水化合物含量很低，吃同等重量的红薯，碳水化合物含却只有米饭的三分之一。红薯是个好东西，它富含蛋白质、氨基酸和多种矿物质，并且含有黏蛋白和糖分的结合物，对于血管的保护有很大的作用。
所以糖尿病人可以进食红薯，延缓葡萄糖的吸收，这对控糖有很大的帮助，多吃富含膳食纤维的红薯还可以减少结肠癌的发生，补充人体所必需的赖氨酸，增加人体的抵抗力，还有老人说吃红薯长寿，这足以说明了红薯是个好东西。
红薯中富含有纤维素和果胶，膳食纤维有利于缓解食物中的糖和脂肪的吸收速度，可以阻止糖分转化为脂肪。丰富的β-胡萝卜素有很强的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基。所以我们每顿适量吃红薯，热量和脂肪也不容易超标，一般糖尿病都伴有肥胖的烦恼，我们每顿适量吃红薯，热量和脂肪不容易超标，还能给糖尿病患者减轻自身负担。
糖尿病人食用红薯是有讲究的，首先每天吃的量要控制，建议最好可在血糖控制平稳的情况下，适量的食用，防止造成不良的后果。红薯属于粗粮也可以算作主食的一种，如果当天吃了红薯就要适量减少主食的摄入，但是不能只是红薯不吃主食。不过患有胃溃疡的人不宜过多食用红薯，会造成胃酸分泌。建议最好可在血糖控制平稳的情况下，适量的食用，防止造成不良的后果。
热心网友
时间：2022-07-10 09:33
糖尿病是不可以把红薯当主食吃的，但是可以吃，适量的吃，红薯富含不饱和脂肪酸、纤维素、蛋白质、维生素B1、维生素B2、磷、钾、钙等多种元素，对身体好处多多，可以适当食用一些
热心网友
时间：2022-07-10 09:34
糖尿病患者在血糖控制比较好的情况下可以适当吃一些红薯，不过是不能当主食来吃的。这个也是可以升高血糖的，一般主食的话可以吃点粗粮，高粱，豆类，玉米，荞麦燕麦等等，同时需要注意多运动，饭后至少运动半小时的。
热心网友
时间：2022-07-10 09:35
可以是可以，但个人不推荐，因为相对于大众的白米饭、面条、馒头来说，红薯的确对餐后血糖的影响会相对小一些，但红薯也是升糖指数不低的食物，只能说相对好。
