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苹果吃不完可以做成别的食品,以下是一些以苹果为原料可以做的食品,供参考:
苹果罐头
材料:苹果五个,白糖,水。
做法:取苹果五只,去皮去果核,切成你想要的块状。加水没过苹果为准,煮至开锅后加糖,糖量根据口味酌情加,再加盖焖煮可使口感变软。煮好后冷却至室温,盛入洁净干燥罐头瓶,密封冷藏保存随时取食。
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2.苹果脆片
材料:苹果1个约250克,鲜榨柠檬汁1大勺15ml。
做法:苹果洗净切成4块,去核,不用去皮,再将苹果切成很薄很薄的片。250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀,将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟。烤盘铺一层油布或者厚油纸,将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上。烤箱预热上下火100℃,将烤盘或烤网放入烤箱,一次可放入两盘,分别放在不同的层次上即可。关上烤箱门,烤2个小时左右,直到苹果片里的水分完全烤干。烤好并冷却以后,苹果片就会变脆了,从烤盘或烤网里取下,若不立刻食用,请放入密封盒里保存。
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3.苹果醋
材料:苹果500克,白醋500克,冰糖100克。
做法:将苹果洗净,切成约1公分薄厚的片状,将苹果片依次去核。把处理好的苹果片码进玻璃瓶中,接着放入100克的冰糖,再倒入一瓶白醋。在瓶口封上一层保鲜膜后,将盖子拧紧放置在阴凉处,静置浸泡3个月即可。苹果醋开封后,用干净的筷子将苹果片夹出,放入保鲜袋储存在冷冻室。接着用细纱布过滤一下苹果醋,然后分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封即可。
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4.苹果软糖
材料:苹果2只500克,白糖适量,柠檬1只,水100ml。
做法:苹果去皮,切薄片。锅内加水,放入苹果片煮5分钟至软,沥干水分。用食品料理机打成果泥,加入白糖和大半只柠檬汁,煮30分钟左右成粘稠状,即用勺子拨开果泥时有纹路的凝固状态。模具撒上白糖,将果泥倒入抹平,再撒上白糖后冷冻1小时,切小块。
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苹果吃不完可以做成别的食品,以下是一些以苹果为原料可以做的食品,供参考:
苹果罐头
材料:苹果五个,白糖,水。
做法:取苹果五只,去皮去果核,切成你想要的块状。加水没过苹果为准,煮至开锅后加糖,糖量根据口味酌情加,再加盖焖煮可使口感变软。煮好后冷却至室温,盛入洁净干燥罐头瓶,密封冷藏保存随时取食。
2.苹果脆片
材料:苹果1个约250克,鲜榨柠檬汁1大勺15ml。
做法:苹果洗净切成4块,去核,不用去皮,再将苹果切成很薄很薄的片。250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀,将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟。烤盘铺一层油布或者厚油纸,将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上。烤箱预热上下火100℃,将烤盘或烤网放入烤箱,一次可放入两盘,分别放在不同的层次上即可。关上烤箱门,烤2个小时左右,直到苹果片里的水分完全烤干。烤好并冷却以后,苹果片就会变脆了,从烤盘或烤网里取下,若不立刻食用,请放入密封盒里保存。
3.苹果醋
材料:苹果500克,白醋500克,冰糖100克。
做法:将苹果洗净,切成约1公分薄厚的片状,将苹果片依次去核。把处理好的苹果片码进玻璃瓶中,接着放入100克的冰糖,再倒入一瓶白醋。在瓶口封上一层保鲜膜后,将盖子拧紧放置在阴凉处,静置浸泡3个月即可。苹果醋开封后,用干净的筷子将苹果片夹出,放入保鲜袋储存在冷冻室。接着用细纱布过滤一下苹果醋,然后分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封即可。
4.苹果软糖
材料:苹果2只500克,白糖适量,柠檬1只,水100ml。
做法:苹果去皮,切薄片。锅内加水,放入苹果片煮5分钟至软,沥干水分。用食品料理机打成果泥,加入白糖和大半只柠檬汁,煮30分钟左右成粘稠状,即用勺子拨开果泥时有纹路的凝固状态。模具撒上白糖,将果泥倒入抹平,再撒上白糖后冷冻1小时,切小块。
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苹果太多吃不完的花可以做苹果酱。
做法一:
削皮,去核,切成小块,小条,或者小碎块都行,用淡盐水浸泡15分钟,柠檬一个备用。
捞出盐水中的苹果,放入小汤锅里,绝对不能用铁锅,放入半锅水,加入苹果量的1/3到1/2的量的白糖,糖多保鲜时间长。
煮至苹果呈透明色,并溢出甜甜的香味时,拌入余下的砂糖,调整甜味。
果酱显出光泽,呈溶合状时,即可装入用热水消毒过的广口瓶子中(趁热装瓶)。
提示:
若苹果不带酸味,可适当加入柠檬汁以增加酸味。
做法二:
苹果洗净切小块。
鲜柠檬半个压汁。
柠檬汁倒入苹果中拌匀。
加入糖腌1小时左右(腌出果胶水分)。
用搅拌棒打成泥(如果偏干不好打均,可适量加少许水)。
打好的苹果酱。大火煮开。
小火慢熬,期间要不停搅拌防止糊锅至果酱黏稠。
密封罐蒸煮,烤干。
煮好的果酱趁过装瓶,密封晾凉,冰箱保存。
营养价值:
主治中气不足,消化不良,气壅不通,轻度腹泻,便秘,烦热口渴,饮酒过度,高血压等。用于烦热口渴,或饮酒过度;消化不良或脾阴不足,少食腹泻。
前列腺炎患者每天食用3—5个苹果,或者经常饮用浓度较高的苹果汁,可以提高 前列腺液中锌蛋白的锌成量,从而提高了前列腺的抗菌、杀菌能力。以达到治疗及预防前列腺炎的目的。
溃疡性结肠炎的病人,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激,不利于肠壁溃疡面的愈合。
白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人 均不易生吃苹果,以免使症状加重或影响治疗效果。
苹果富含糖类和钾盐,肾炎及糖尿病者不宜多食。
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苹果太多吃不完怎么办,教你新做法,酸甜可口,能吃一个月不会坏。
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可以做成罐头啦,还可以炸成果汁!