端午节为什么要吃五红
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发布时间：2022-04-22 04:52
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热心网友
时间：2023-07-04 22:09
端午节吃五红的寓意是驱邪避暑，安稳度夏。
“五红”其实是五种菜，各地不太一样，大家会因地制宜选择易获得食物来源，寻找五种煮熟后呈红色的食品。在我们当地常见的五红有：雄黄酒、河虾、黄鳝、鸭蛋、苋菜。
饮雄黄酒的习俗，以前在长江流域地区极为盛行，古语云“饮了雄黄酒，病魔都远走”。雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷并含有汞，有小毒。一般饮用雄黄酒，只在白酒里加入微量的雄黄，不纯饮。到了现代，有研究表明，饮用雄黄酒掌握不好量有害，人们更多是用于外用。
