为什么牛肉放生粉拌后炒起来反倒没有牛肉味?
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:52
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-10 03:52
呵呵，就是这样的，肉越嫩，也就是含水越高，就越没有肉香味，这时，可以加些牛肉精粉来补充。
热心网友
时间：2023-10-10 03:52
....想牛肉嫩就两个方法。。。。1火候好。2加嫩肉粉。。。加生粉主要是入味。。。炒的牛肉牛肉味本来就不大。想有牛肉味用牦牛肉。不过这个很考技术
