发布网友 发布时间:2022-04-22 04:59
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热心网友 时间:2024-02-27 19:08
不能减肥,酵素其实就是一种酶,而酶则是一种蛋白质或者RNA,蛋白质酶被吃下去之后会失活的,会被胃里的胃酸消化。
没有副作用,吃酵素跟吃鸡蛋补蛋白质相比没有任何区别。
酶(enzyme)是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。
核酶是具有催化功能的小分子RNA,酶是具有催化功能的蛋白质。
胃内胃蛋白酶元(Pepsinogen)必须先被胃酸活化,转变成胃蛋白酶(Pepsin)及副胃蛋白酶(Parapepsin)。胃蛋白酶元最适当的致活pH值约是2.0,在如此高的酸浓度下,胃蛋白酶才会被致活,再将蛋白质消化分解。另外在肠道胰液消化蛋白质系统中的羧肽酶原(procarboxypeptidase)要转化成能消化蛋白质的羧肽酶(carboxypeptidase),亦要胃蛋白酶(Pepsin)来激活。所以,如果胃酸分泌不足时,胃蛋白酶无法产生,除影响胃中蛋白质的消化外,也将影响到肠道中蛋白质的进一步被消化及氨基酸的吸收利用。
胃酸的量不能过多或过少,必须控制在一定的范围内,否则会发生胃酸过多和胃酸不足。
参考链接:百度百科-酵素 百度百科-胃酸