”牛丼”怎么读？什么意思？
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:59
共5个回答
热心网友
时间：2024-08-02 03:06
牛丼读音：niú dòng。意思：是一种盖饭。
niú： 声母：n，韵母：iu，声调：第二声。
dòng： 声母：d，韵母：ong，声调：第四声。
牛丼，取自日语牛丼（ぎゅうどん）是一种丼物，丼物指一碗有碗盖的白饭，饭上铺着菜，如叫天丼、炸猪肉排的叫カツ丼、鸡蛋和鸡肉的叫亲子丼。
牛丼主要做法是将肥牛片和洋葱丝配以调制料汁一起烹饪后盖在米饭上食用，食用时可配以腌制的红姜丝和泡菜。由于食用方便，故广受上班族的欢迎。
丼，井的中间加了一点，汉字里多用于古汉语，与“井”字同音、同义，日语里意义不同，发音DONBURI（丼 どんぶり），如果跟着某个名词之后，就减省地念为DON（丼 どん）。指一碗有碗盖的白饭，饭上铺着菜有食品。
发展：
牛丼是日本战败后的发明。
最先做这生意的是旅日的韩侨，小贩式地摆摊了，如今已发展为店铺，而且是连锁性的，一开就是全国几百家。
牛丼店里的食物项目极有限，饭分大和并两种。并，日语是普通的意思。如果不想要饭，单点一碟牛肉下酒，可叫“牛皿”，皿字做碟解。然后就是味噌汤MISOSHIRU（日本语：味噌汁 みそしる），和泡菜OSHIHKO（日本语：お新香 おしんこ）等几种。
早上，牛丼店有特别的服务，那就是一碗牛丼汤和泡菜一齐上桌，价钱很便宜。要是每一样单独叫便要贵一点。
这种牛丼连锁店非常容易管理，只要租个铺面写上招牌，装修不用太花钱，订个四方型的长柜，几张椅子，中间便是厨房了。
牛肉、配料和汤汁是用大铁罐装好的，解冻后倒入大锅中，加多少份的水，一滚就行。其他来个面酱锅，配料也先计算好，多少料就制多少碗汤，不多不少。泡菜由大工厂供应，只要两个黄毛小子，便可以管理和经营这家店，一天三班制二十四小时营业。
虽说是连在骨头上的碎肉，但极柔软好吃，不肥不瘦，加上日本米煮出来的饭，胖嘟嘟地像珍珠，热腾腾香气扑鼻，肚子饿起来，是无上的美味。中间的豆腐和洋葱已被肉汁熬得香甜，再撒上些辣椒粉，是最佳的早餐、中餐、晚餐和宵夜。
热心网友
时间：2024-08-02 03:07
“牛丼”的读音是niú dòng。
意思是：牛丼是日本来的日式牛肉盖浇饭的意思，按日语发音“丼”这个字音大概是dong的发音。无锡话讲无锡地名“沙文丼”时，“丼”字发音好像也类似于无锡话说“堂”字，跟日语发音倒是更为接近。
将牛肉和洋葱一起煮成一锅带着酱汁的菜肴，淋在白米饭上，这样的一碗简单的饭菜，就是牛丼。牛丼曾是日本物质短缺时期重要的平民美食，如今也成了一种特色美食。上面的配菜，除了有牛肉，也有其它的食材。
热心网友
时间：2024-08-02 03:07
食其家的“牛丼”应该怎么读
挺喜欢吃食其家的牛丼，“丼”这个词在中文里有dǎn和jǐng两个发音，但牛丼是日本来的日式牛肉盖浇饭的意思，按日语发音“丼”这个字音大概是dong的发音。无锡话讲无锡地名“沙文丼”时，“丼”字发音好像也类似于无锡话说“堂”字，跟日语发音倒是更为接近。可我总不能叫它“niu
dong”吧，一个词两个字分别用中文发音和日文发音来读？百度百科上倒是有这么一行黑体字——“丼饭”在普通话里的正确发音为“jing3
fan4”。但是我想想总不对，毕竟中文的“丼”根本就没有盖饭的意思，跟饭一点都不搭界，就是“井”的意思而已。
所以，东林上有各位有文化的人，这个“牛丼”，我去点菜的时候究竟该怎么念？
最好有谁能从语言学的角度来有理有据分析一下这个问题。
热心网友
时间：2024-08-02 03:08
丼 拼音: jǐng(dǎn)注音:ㄐㄧㄥˇ笔划: 5 部首: 丶 笔顺编号:11324 基本解释 古同“井”。 据考究,(宋)丁度等撰写、(清)方成珪考正的《集韵》中「丼:投物井中声。」
热心网友
时间：2024-08-02 03:08
ぎゅうどん gyuu donn 类似于我们的牛肉盖饭或者是牛肉桶饭。吉野家那个牛肉饭就叫这个。
