干豆腐炒青椒怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-22 04:36

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热心网友 时间：2022-05-11 21:10

主料： 干豆腐 250克 辣椒(青、尖) 80克 猪肉(肥瘦) 60克 调料： 酱油 10克 盐 3克 醋 4克 花椒 2克 大葱 8克 姜 6克 大蒜 4克 味精 1克 鸡粉 2克 植物油 35克 淀粉(玉米) 5克 各适量 尖椒炒干豆腐的做法： 1. 将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片；2. 尖椒去蒂，洗净，切小滚刀块；3. 猪肉切成薄片；4. 葱、姜切丝；5. 蒜切片；6. 锅内放清水烧沸；7. 将干豆腐放入焯透捞出，投凉，沥去水分；8. 锅内放底油烧热，放入肉片煸炒至变色；9. 放入葱、姜、蒜同炒；10. 放入干豆腐，添鸡汤，加酱油、精盐、醋、花椒水；11. 烧开后用小火煨一会；12. 放入尖椒，烧旺火翻炒几下；13. 用湿淀粉勾芡，放味精、鸡粉，淋明油，出锅装盘即成。 更多尖椒炒干豆腐信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jianjiaochaogandoufu]

热心网友 时间：2022-05-11 23:01

　　主料：尖椒1个，豆腐皮2张
　　辅料：食用油15克，食盐3克，鸡精3克，葱花儿10克，香油5毫升，水淀粉15克
　　尖椒炒干豆腐的做法：
　　1.准备原料：尖椒1个、豆腐皮2张（最好选用无盐的豆腐皮）
　　2.将豆皮切成菱形片；
　　3.将尖辣椒切成菱形片：
　　4.炒锅内倒入油，放入葱花炒香；
　　5.放入尖辣椒煸炒；
　　6.再放入干豆腐皮翻炒，因为干豆皮比较干，所以加入少量的水，炖煮一下，淋上水淀粉，勾薄芡，淋上香油即可。