发布网友 发布时间:2022-04-22 04:48
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热心网友 时间:2023-08-27 17:28
酒和柿子同时吃会中毒。喝米酒,葡萄酒,老红酒吃柿子,会引起严重的身体不适。和绍兴酒,五加皮酒,竹叶青酒,龙凤酒,黄酒。花雕酒吃柿子,会引起身体不适。喝玫瑰露酒,啤酒,大曲酒,补药酒吃柿子,会引起轻微的身体不适。因此,在喝酒之前&喝酒的时候或刚喝完酒时,都不要吃柿子,以免引起中毒或身体不适。
说法说酒和柿子在胃里容易形成结石,因此喝酒后不能吃柿子。白酒忌柿子,同食会引起心闷。
但是也有人说吃了没事,不过我觉得最好不要同食物吧。
两小时内不能同食的食物:
柿子忌螃蟹(腹泻) 鲤鱼忌甘草(伤身体)
柿子忌红薯(结石) 黄鳝忌皮蛋(伤身体)
芹菜忌鸡肉(伤元气) 香蕉忌芋头(腹胀)
芹菜忌兔肉(脱发) 香蕉忌土豆(面部生斑)
猪肉忌菱角(伤肝) 蜂蜜忌洋葱(伤视力)
牛肉忌栗子(伤胃) 蜂蜜忌豆腐(伤听力)
鹅肉忌鸡蛋(伤脾胃) 柚子忌药物(药物失效)
狗肉忌绿豆(伤身体) 鸡蛋忌消炎片(互侵)
羊肉忌黄瓜(互侵) 桔子忌萝卜(甲状腺肿大)
花生忌黄瓜(伤身体) 桔子忌牛奶(腹痛腹泻)
海鲜忌啤酒(痛风) 西红柿忌咸鱼(致癌)
胡萝卜忌酒类(引发肝病)
热心网友 时间:2023-08-27 17:28
在这个世界上柿子共有上千个品种,又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。其中的涩柿(我国上市的柿子大多数属于此类)必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用,引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸,(又称单宁酸)。柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多,只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。另外,柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
中医认为,柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
吃柿子虽然有很多好处,但有几点需要提醒:
空腹不能吃柿子 因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。
柿子皮不能吃 有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
糖尿病人勿食 柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
适可而止 柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,不在空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。
吃后漱口 柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。