在面里打出漂亮的荷包蛋，需要如何操作？
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发布时间：2022-04-22 03:22
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热心网友
时间：2023-07-28 18:55
趁水八分开还没翻滚的时候放面饼进去，然后马上把鸡蛋打到面饼凹陷的那一面，小心面饼别翻船了，可以用筷子扶一小会儿，水温慢慢升高，鸡蛋表面凝固就不用管了，中火五六分钟水开了之后直接先磕个鸡蛋进去 不要搅 过半分钟左右再放面 等面变软了再慢慢把面搅开 这会鸡蛋已经差不多熟了也不用担心搅面的时候把鸡蛋戳散 想要溏心的话就别煮太久 。
第一，去壳煮蛋。先烧水，烧开之前，先使用长勺，勺子里抹点香油，均匀涂抹，把鸡蛋磕入勺子，水开后，把勺子伸入水中，漂浮水上，借助水温让鸡蛋成型，成型后即可将鸡蛋放入锅里，泡面煮着吃的确比泡着好吃。水还没开的时候就打鸡蛋下去，不要用沸水煮荷包蛋。要么就借鉴粤菜中的窝蛋，面煮好后把鸡蛋打在上面再烧开水关火，用水的温度泡好鸡蛋，很嫩的鸡蛋。
水开后先下面饼，再打鸡蛋下去火力不可太高，另一种是水锅里先搅动，利用搅之旋窝，打入鸡蛋，小火煮成欧母蛋取出，再下面饼我也吃过外面的小吃店里煮的泡面，他们里面的蛋是用煎的，先煎成荷包蛋或者煎成鸡蛋片，然后再放到煮好的泡面里。这样的味道确实也不错，但是煎炸的东西吃多了很油腻，而且很上火。
记得我第一次吃到方便面的时候，简直"惊为天物"啊，那鲜到舌根的味道真是尝所未尝，回味无穷；那弯弯曲曲的面饼形状也让我着实惊奇了许久，隔三差五就要吃一次泡面。喜欢汤面型的话，加水的距离面的高度大概是1cm，在煮到面稍晚变一点透明色之后（大概4,5分钟）喜欢Q弹一点口感的小伙伴们就可以起锅啦，喜欢煮过一点的可以继续煮1-2分钟。
热心网友
时间：2023-07-28 18:56
应该用模具制作，把蛋液倒在模具里面，之后放在锅里面煎，这样就可以煎出好看的荷包蛋。
热心网友
时间：2023-07-28 18:56
如果想要打出漂亮的荷包蛋的话，那么我们可以利用一个比较大的勺子，然后放在锅里，然后把蛋打进去，等表面形成了，再放到里面去
热心网友
时间：2023-07-28 18:57
等面沸腾的时候，可以直接将鸡蛋在锅的边缘打进去，这样能避免鸡蛋散了，而且要调成中小火，等三分钟以后就能得到一个完整好看的荷包蛋了。
