香菇包子馅的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 03:23

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热心网友时间：2022-07-04 11:19

原料：1碗半面粉，1把玉米粉，1把澄粉。辅料:少许肉馅，少许胡萝卜，少许雪里红，少许香芹，几粒香菇。配料：少许食用油，盐、胡椒粉、香油、姜。

做法：3种面粉倒进盆里，加适量酵母粉，用温水和面，揉成面团饧2个小时。香芹、雪里红洗净切段，用水汆过，沥去水分攥干朵碎。胡萝卜、香菇切碎末。将馅料倒进盆里，加适量食用油，盐，姜末，胡椒粉，香油用筷子拌均匀。

饧好的面团，放在面板上揉透。揪剂，揉圆，拍扁，擀皮，包馅。做蒸锅加适量的清水，铺玉米叶垫底，在玉米叶上面摸点油，为了不沾底。按顺序摆包子。大火蒸15分钟停火焖5分钟出锅！一锅香甜可口的肉馅大包子就蒸好啦！

热心网友时间：2022-07-04 12:37

付费内容限时免费查看回答1.把面粉放少许酵母、适量白糖和适量温水活成面团，醒两个小时

2.面发好了，主要馅料蘑菇，将蘑菇焯水，捞出沥干水分

3.将蘑菇剁碎，把猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许酱油，白糖，料酒，香油，葱姜末搅拌均匀

4.将剁碎蘑菇挤干水分放入肉馅里面搅拌均匀

5.面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮，

6.包好的包子醒20分钟，凉水放入蒸锅，等锅内水开了，开始计时，15分钟左右就熟了，过5分钟再揭开锅，这样包子皮不会不起

蘑菇馅包子就做好了