卤水是怎么分类的
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:07
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-23 09:44
一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。
川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。
热心网友
时间：2023-06-23 09:44
卤水分为两大类：即红卤和白卤。其味型基本相同。
