面线虾炸制方法
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食材
主料：面线虾一袋
辅料：油适量
步骤
将面线虾从冰箱冰冻室里取出，切记不能过早拿出来；
2. 找一平底锅，放油，等油稍热；
3. 放入面线虾，用小火慢炸，随时翻转；
4. 等表面金黄就可以出锅了，还可以摆个盘。
虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
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主料
大虾
10只
辅料
鸡蛋
1个
盐
适量
面粉
适量
日式照烧酱
1袋
步骤
1.大虾解冻，去掉头部。
用剪刀沿脊背剪开。
取出虾线，去掉虾壳，保留最后一节虾壳。
2.日式照烧酱，准备好。
将虾搅拌均匀，腌半小时左右。或者更久。
3.鸡蛋打入碗内，加入少许盐，搅拌均匀。
将面粉慢慢加入鸡蛋液中，边倒边用筷子搅拌。
将其揉成面团。
用保鲜膜或者袋子装起来，饧半小时。
4.将面团用双手向四个方向揪拉，使其成为长方形。
用擀面杖将其擀成薄薄的面片。
5.在面片上面抹粉，叠起来，用刀子慢慢切成细条。
6.出条。
7.取一根面条，将其缠绕在虾的周身，边缠绕边拉扯，使其成为极细的面条丝。
8.锅子放油，烧热，小火，将虾慢慢放入。
中小火，将虾炸至金*即可出锅。
